Aronia Expert

  1. The richness of the aronia

    January 2th, 2018

    Aronija je bogata polifenolima koji uzrokuju smanjenje adipogeneze (stvaranje masnih rezervi u tkivima čovjeka ili životinja), koncentracije LDL-kolesterola, kolesterola i triglicerida u plazmi, otpornosti inzulina i konačno pridonosi smanjenju tjelesne mase.

  2. Athletes and Carbohydrates

    January 15th, 2018

    Iscrpljenost sportaša javlja se kada se potroše sve rezerve glikogena iz mišića. Ukoliko sportaši prije treninga ili natijecanja konzumiraju hranu koja je bogata ugljikohidratima povećat će svoju izdržljivost jer je prehrana bogata ugljikohidratima povezana s većom pohranom mišićnog glikogena.

    Blackbird's energetske pločice visoke nutritivne gustoće bazirane na ugljikohidratima prikladan su način nadopune prehrane sportaša.

  3. The beauty of the aronia

    January 25th, 2018

    Aronija je u Europi privukla pažnju prije svega zbog svoje ljepote, jer su njeni bijeli cvjetovi, koji se rascvatu u mjesecu svibnju, jedni od najljepših cvjetova naših grmolikih biljaka. Posebno čudesni su jesensko obojeni listovi aronije, koji žare u posebnoj crvenoj boji. Zato je 1972. godine crnoplodna aronija primila nagradu Kraljevskog vrtlarskog udruženja u Engleskoj.

  4. Resistance of aronia

    February 4th, 2018

    Aronija se u Europi prvi puta spominje u 19. stoljeću, a rasprostranjena je na području Rusije i zemalja istočne Europe. Budući da izdržava ekstremno niske temperature i do -47C, dobila je i naziv sibirska aronija.

  5. The richness of potassium

    February 18th, 2018

    U svježe iscjeđenom soku aronije pronađena je veća količina kalija nego u bobicama aronije.

    Uz to, istraživanja pokazuju kako se u pasteriziranim sokovima nalazi više kalcija i magnezija od nepasteriziranih.

  6. Vitamin composition of aronia

    February 27th, 2018

    U tablici je prikazano koje sve vitamine sadrži samo jedna bobica aronije.

  7. Healthy food

    March 9th, 2018

    U današnje vrijeme uz sjedilački način života većine ljudi, pa i prehrambene navike u skladu s tim ("brza hrana", povećan unos masti i jednostavnih šećera) vode do povećanog rizika razvoja raznih bolesti. Stoga se promovira prevencija od bolesti odnosno hrana koja pomaže u očuvanju zdravlja. Uključivanje funkcionalne hrane u "prehrambeni tanjur" može biti jedan od poteza prilikom promjene prehrambenih navika. Zadatak ove hrane s biološki aktivnim djelovanjem je sprječavanje bolesti, te poboljšanje psihičkog i fizičkog zdravlja tj. blagotvorni učinak u količini koja se unosi normalnom prehranom.

  8. Root of aronia

    March 17th, 2018

    Korijen aronije može se koristiti za zaustavljanje krvarenja i ubrzavanje zacjeljivanja rane, a kora u liječenju proljeva i groznice.

  9. Mineral composition of aronia

    March 25th, 2018

    U tablici je prikazano koje sve minerale sadrži samo jedna bobica aronije.

  10. Fruit and Pure aronia juice

    April 1th, 2018

    Sirovi voćni sok poluproizvod je koji se doviva u pravilu konzerviranjem poluprerađenog soka kemijskim sredstvima. Poluprerađeni sok dobiva se prešanjem svježeg ili smrznutog voća ili prethodno konzervirane pulpe, a potom se grubo izbistri i kemijski konzervira. Tako dobiveni sok upotrebljava se za proizvodnju sirupa i koncentriranog voćnog soka ili za proizvodnju želea.

    Matični sok poluproizvod je dobiven prešanjem svježeg ili smrznutog voća (prethodno djelomićno ili potpuno odmrznutog), a potom i konzerviran pasterizacijom. Ima širu primjenu nego sirovi voćni sok i služi za proizvodnju bistrih i mutnih sokova.

  11. Lineage of aronia

    April 8th, 2018

    U tablici je prikazana sistematika roda aronije.

  12. Antioxidants

    April 13th, 2018

    Na slici su prikazana antioksidans svojstva bobičastog voća. Aronija zauzima prvo mjesto!

  13. Aronia as an antioxidant

    April 19th, 2018

    Aronija sadrži najviše antioksidansa od 277 vrsta namirnica koje koristi čovjek, uključujući i drugo jagodičasto voće, bobice, citruse, povrće, žitarice i začine.

  14. Aronia juice

    April 30th, 2018

    U animalnim eksperimentalnim modelima, sok od aronije pokazao je povoljan efekt na hiperlipidemiju, snižavanjem povišenih nivoa triglicerida, ukupnog i LDL kolesterola.

    Također, značajno smanjenje nivoa triglicerida, ukupnog i LDL kolesterola uočeno je nakon šest tjedana svakodnevne konzumacije soka od aronije kod ljudi sa blagim hiperkolesterolemijom.

  15. Sugar alcohol

    May 9th, 2018

    U usporedbi s ostalim bobičastim voćem aronija ima visok udio sorbitola, odnosno šećernog alkohola.

    Sorbitol se često koristi u prehrambenoj industriji kao zamjena za šećer te može imati blago laksativno djelovanje.

  16. Effect of aronia

    May 18th, 2018

    Na slici je prikazano djelovanje aronije na pojedini organ ljudskog tijela.

  17. Indians and aronia

    May 24th, 2018

    Aroniju uvrštavamo u skupinu bobičastog voća. Njezina domovina je Sjeverna Amerika, gdje su je dobro poznavali tamošnji Indijanci. Zanimljivo je da su već oni koristili njezine plodove i bili su svijesni njezine ljekovitosti i hranjivosti. Tamne plodove su sušili i zimi radili pogače koje su bile dobar izvor hranjivih tvari i energije. Također su kuhali čaj iz njene kore i lišća, te njime vidali rane ili ga pak pili za ublažavanje probavnih smetnji.

  18. Chernobyl and aronia

    May 31th, 2018

    Plodovi aronije masovno su korišteni nakon katastrofe u Černobilu. Brojni vojnici su tada morali lopatama ručno skupljati, zatrpavati i sanirati oslobođeni radioaktivni otpad pri čamu su bili izloženi velikoj radijaciji. Kako bi ublažili zdravstvene tegobe ozračenih osoba, liječnici su koristili plodove aronije. Ruskim liječnicima aronija je bila dobro poznata već sredinom tih 80-tih godina, a u gradu Bijsku je 1966. godine izrađena tvornica u kojoj su se iz plodova aronije proizvodile vitaminske tablete.

  19. Aronia protects the skin

    June 6th, 2018

    Zreli plodovi i sok od aronije sadrže velike količine beta karotena i zeaksantina koji štite čelije od oštećenja, oči od nastanka sive mrene, a kožu od opasnih sunčevih zraka i melanoma.