1. Bogatstvo aronije

    02. Siječnja, 2018

    Aronija je bogata polifenolima koji uzrokuju smanjenje adipogeneze (stvaranje masnih rezervi u tkivima čovjeka ili životinja), koncentracije LDL-kolesterola, kolesterola i triglicerida u plazmi, otpornosti inzulina i konačno pridonosi smanjenju tjelesne mase.

  2. Sportaši i ugljikohidrati

    15. Siječnja, 2018

    Iscrpljenost sportaša javlja se kada se potroše sve rezerve glikogena iz mišića. Ukoliko sportaši prije treninga ili natijecanja konzumiraju hranu koja je bogata ugljikohidratima povećat će svoju izdržljivost jer je prehrana bogata ugljikohidratima povezana s većom pohranom mišićnog glikogena.

    Blackbird's energetske pločice visoke nutritivne gustoće bazirane na ugljikohidratima prikladan su način nadopune prehrane sportaša.

  3. Ljepota aronije

    25. Siječnja, 2018

    Aronija je u Europi privukla pažnju prije svega zbog svoje ljepote, jer su njeni bijeli cvjetovi, koji se rascvatu u mjesecu svibnju, jedni od najljepših cvjetova naših grmolikih biljaka. Posebno čudesni su jesensko obojeni listovi aronije, koji žare u posebnoj crvenoj boji. Zato je 1972. godine crnoplodna aronija primila nagradu Kraljevskog vrtlarskog udruženja u Engleskoj.

  4. Otpornost aronije

    04. Veljače, 2018

    Aronija se u Europi prvi puta spominje u 19. stoljeću, a rasprostranjena je na području Rusije i zemalja istočne Europe. Budući da izdržava ekstremno niske temperature i do -47C, dobila je i naziv sibirska aronija.

  5. Bogata kalijem

    18. Veljače, 2018

    U svježe iscjeđenom soku aronije pronađena je veća količina kalija nego u bobicama aronije.

    Uz to, istraživanja pokazuju kako se u pasteriziranim sokovima nalazi više kalcija i magnezija od nepasteriziranih.

  6. Vitaminski sastav aronije

    27. Veljače, 2018

    U tablici je prikazano koje sve vitamine sadrži samo jedna bobica aronije.

  7. Zdrava hrana

    09. Ožujka, 2018

    U današnje vrijeme uz sjedilački način života većine ljudi, pa i prehrambene navike u skladu s tim ("brza hrana", povećan unos masti i jednostavnih šećera) vode do povećanog rizika razvoja raznih bolesti. Stoga se promovira prevencija od bolesti odnosno hrana koja pomaže u očuvanju zdravlja. Uključivanje funkcionalne hrane u "prehrambeni tanjur" može biti jedan od poteza prilikom promjene prehrambenih navika. Zadatak ove hrane s biološki aktivnim djelovanjem je sprječavanje bolesti, te poboljšanje psihičkog i fizičkog zdravlja tj. blagotvorni učinak u količini koja se unosi normalnom prehranom.

  8. Korijen aronije

    17. Ožujka, 2018

    Korijen aronije može se koristiti za zaustavljanje krvarenja i ubrzavanje zacjeljivanja rane, a kora u liječenju proljeva i groznice.

  9. Mineralni sastav aronije

    25. Ožujka, 2018

    U tablici je prikazano koje sve minerale sadrži samo jedna bobica aronije.

  10. Voćni i matični sok

    01. Travnja, 2018

    Sirovi voćni sok poluproizvod je koji se doviva u pravilu konzerviranjem poluprerađenog soka kemijskim sredstvima. Poluprerađeni sok dobiva se prešanjem svježeg ili smrznutog voća ili prethodno konzervirane pulpe, a potom se grubo izbistri i kemijski konzervira. Tako dobiveni sok upotrebljava se za proizvodnju sirupa i koncentriranog voćnog soka ili za proizvodnju želea.

    Matični sok poluproizvod je dobiven prešanjem svježeg ili smrznutog voća (prethodno djelomićno ili potpuno odmrznutog), a potom i konzerviran pasterizacijom. Ima širu primjenu nego sirovi voćni sok i služi za proizvodnju bistrih i mutnih sokova.

  11. Rod aronije

    08. Travnja, 2018

    U tablici je prikazana sistematika roda aronije.

  12. Antioksidans

    13. Travnja, 2018

    Na slici su prikazana antioksidans svojstva bobičastog voća. Aronija zauzima prvo mjesto!

  13. Aronija kao antioksidans

    19. Travnja, 2018

    Aronija sadrži najviše antioksidansa od 277 vrsta namirnica koje koristi čovjek, uključujući i drugo jagodičasto voće, bobice, citruse, povrće, žitarice i začine.

  14. Sok od aronije

    30. Travnja, 2018

    U animalnim eksperimentalnim modelima, sok od aronije pokazao je povoljan efekt na hiperlipidemiju, snižavanjem povišenih nivoa triglicerida, ukupnog i LDL kolesterola.

    Također, značajno smanjenje nivoa triglicerida, ukupnog i LDL kolesterola uočeno je nakon šest tjedana svakodnevne konzumacije soka od aronije kod ljudi sa blagim hiperkolesterolemijom.

  15. Šećerni alkohol

    09. Svibnja, 2018

    U usporedbi s ostalim bobičastim voćem aronija ima visok udio sorbitola, odnosno šećernog alkohola.

    Sorbitol se često koristi u prehrambenoj industriji kao zamjena za šećer te može imati blago laksativno djelovanje.

  16. Djelovanje aronije

    18. Svibnja, 2018

    Na slici je prikazano djelovanje aronije na pojedini organ ljudskog tijela.

  17. Indijanci i aronija

    24. Svibnja, 2018

    Aroniju uvrštavamo u skupinu bobičastog voća. Njezina domovina je Sjeverna Amerika, gdje su je dobro poznavali tamošnji Indijanci. Zanimljivo je da su već oni koristili njezine plodove i bili su svijesni njezine ljekovitosti i hranjivosti. Tamne plodove su sušili i zimi radili pogače koje su bile dobar izvor hranjivih tvari i energije. Također su kuhali čaj iz njene kore i lišća, te njime vidali rane ili ga pak pili za ublažavanje probavnih smetnji.

  18. Černobil i aronija

    31. Svibnja, 2018

    Plodovi aronije masovno su korišteni nakon katastrofe u Černobilu. Brojni vojnici su tada morali lopatama ručno skupljati, zatrpavati i sanirati oslobođeni radioaktivni otpad pri čamu su bili izloženi velikoj radijaciji. Kako bi ublažili zdravstvene tegobe ozračenih osoba, liječnici su koristili plodove aronije. Ruskim liječnicima aronija je bila dobro poznata već sredinom tih 80-tih godina, a u gradu Bijsku je 1966. godine izrađena tvornica u kojoj su se iz plodova aronije proizvodile vitaminske tablete.

  19. Aronija štiti kožu

    06. Lipnja, 2018

    Zreli plodovi i sok od aronije sadrže velike količine beta karotena i zeaksantina koji štite čelije od oštećenja, oči od nastanka sive mrene, a kožu od opasnih sunčevih zraka i melanoma.